鶏肉の唐揚げ

【材料】

（１～２人分）

鶏もも肉　一枚

塩　適量

揚げ油　適量

片栗粉 適量

【漬け込み液】

ジンジャーシロップ　大さじ1

しょうゆ　大さじ2

酒　大さじ１と1/2

ごま油　大さじ1/2

【作り方】

①保存袋にカットしたとりもも肉と塩を入れ揉み込む

② 【漬け込み液】を①の保存袋に入れよく揉みこみ20~30分漬けていきます。
　（しっかり味をしみこませるには2～3時間とか漬け込んでも大丈夫と思います。）

③片栗粉で衣をしっかりつける

④余分な粉を軽くはらい170℃の油で２～３分揚げる。

⑤一旦取り上げ、2～3分休ませて余熱で火をいれる。

⑥180℃に温めた油で約1分ほど揚げる

(柔らかく仕上げるには二回に分けて揚げることをおすすめします)

⑦お皿に盛って完成です！(*´ω｀*)アツアツを召し上がれ♪

＊

お好みでレモン、ライム、すだち、マヨネーズなどもどうぞ！
そのままでも十分しっかりした味が付いています。