2021.07.24

今日は、自家製ジンジャーシロップのリーフレットに、「飲むだけでなく、お料理にも使えるジンジャーシロップレシピ」を入れようと思い、ジンジャーシロップを使って、賄い作ってみました😅

今日作ったのは3品。
・ジンジャーポーク
・アボカドとトマトのジンジャーシロップと醤油和え物
・焼き茄子の煮浸し

生姜、砂糖、レモン果汁や酸味などが使用されるレシピなら、どれも普通に「ジンジャー・シロップと醤油」でほぼ完成！
問題なく完成しました。🙇‍♀️

しかも、すりおろしの生姜使用なので、食べた時の風味もなんの問題もない👍✨

ちょっと甘ったるいんじゃないか？と心配しましたが、全く問題なしでした。

あと、アボカドとトマトさんですが、後でもう少し冷やして食べてみようと思いますが、火を通さないので生姜の風味や、ほんのりくる生姜の辛味の風味。これが、いいように生きてくれたらいいなぁーと、今、思っているところです。

そんな訳で、お腹もいっぱい！

今日はスタッフがお休みのため、私一人での営業になります。
どうぞ、お手柔らかにお願い致します。🙇‍♀️

本日も19時オープン！
どうぞ、よろしくお願い致します。

バー・カンザシ　太田　優子