ごはん屋かんざしのご案内

みなさま、こんにちは。
バー・カンザシ／ごはん屋かんざしの太田優子です。
様々なシーンで皆様にはいつも大変お世話になっております。

この度の５月１０日（水）より、ごはん屋かんざしのお弁当部門のみが再開致しました。

様々なSNS等でお見掛けしてくださっている方もおられると思いますが、現在は委託販売先の玉島トップス内にあります
「ぼっけぇ～きて屋」さんのみで販売させていただいております。

現状、一人での再スタートということもあり、
出来る範囲でできることをさせていただいている状況となっております。

今後は店舗にて、お弁当販売ができるところまで進めることが目標で、
今週の二日間、お弁当作ってみながら沢山の課題が見つかった状況でした。

本来は定食までを目標としておりましたが、ワンオペ＋店舗の形状により、なかなかお客様にご入店いただいてご飲食をしていただける状態が想像できない状況でして・・・

と言うのも、常にBARでの業務をメインとした店内では作業台と呼べる余裕のあるスペースなどなく、それによって、あちらこちらで作業を進めなくてはならない為、店内がひどくゴチャついていることも今後の課題となるな・・・と判明しました。

また、営業時間にも以前同様余裕があるわけではなく、子供の帰宅時間までにと考えると、14：00過ぎには帰宅をしておかなければならず、片付けなど考えると13：00迄の営業しかできないだろうな・・・
というのもあり、ここからいろいろと、考えながら進めていきたいなと感じているところであります。

そんな問題や課題も多く見つかった状況ではございますが、私自身、とても楽しくお仕事をさせていただけました。

また、きて屋さんからもアドバイスやお客様の層なども教えていただけましたので、今後通常サイズのお弁当（きて屋さんに置いている基本のお弁当は少し小さめのお弁当となっていますが、週替わり弁当は通常サイズのものを販売しています）やお弁当の種類を丼物から普通のお弁当を多く展開していけるような形へなど、いろいろ検討してみたいと思います。

皆様にはご不便やご迷惑をお掛け致しますが、皆様のお役に立てれるように私自身一所懸命努力したいと思いますので、何卒これからもどうか「ごはん屋かんざし」をよろしくお願い申し上げます。

ごはん屋かんざし　太田優子

※現在、ホームページをより活用できるように、中身を修正出来ないか？いつもお世話になっている方に委託してお願いしている状況です。修正出来れば、より私らしい発信ができるホームページになると思います。HPもなかなか投稿が出来ないと宝の持ち腐れとなってしまいますので、より活用できるようにしたいなと考えています。それまでどうか、しばらくお待ちください。